Запеченная утка: секреты хрустящей корочки
Салатные листья подойдут любые — и рукола, и подмосковный салат. Если яйцо не покрыто маслом полностью, можно при обжаривании поливать его маслом сверху. Когда хороший жар на гриле, то креветки готовятся моментально, а обжаренные четвертинки лимона будут отличным аккомпанементом к креветкам! Томаты в собственном соку для соуса гораздо лучше, чем свежие помидоры.
Утку можно приготовить десятком разных способов. Один из популярных вариантов это фаршированная утка в духовке. Фаршированное блюдо сохраняет сочность всех ингредиентов и раскрывает новые вкусовые сочетания.
- Как подготовить утку к запеканию
- О проекте.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Утка - ценный продукт с высоким содержанием белка, жира, витаминов особенно групп В и А , микроэлементов, поэтому, если время от времени готовить эту вкусную птицу, можно не только наслаждаться роскошным блюдом, но и улучшить свое здоровье. Перед приготовлением птицу вымыть под проточной водой и обсушить кухонным полотенцем снаружи и внутри.
- Ингредиенты
- Это версия рецепта для печати. На сайте доступна полная версия.
- Автор: Екатерина Беренштейн , кулинарный редактор Food.
- Кулинарные практики. Как приготовить утку в духовке за 1 час, чтобы она была мягкой, нежной и с хрустящей корочкой.
В небольшой кастрюле разогрейте джем, чтобы он стал жидким, и процедите его в миску. Добавьте 4 веточки тимьяна, тёртый имбирь, розовый перец и отложите глазурь. Подготовьте утку так, как мы писали выше, и приправьте изнутри перцем. Лук, морковь и сельдерей нарежьте крупными кусочками и засуньте в тушку. Туда же положите 2 веточки тимьяна, ломтики имбиря , лавровый лист, розмарин и 1 палочку корицы.
