Сам рецепт жареной рыбы можно уместить в одну строчку: кусочки рыбы обвалять в муке и поджарить на масле. Но я хочу рассказать о том, что обычно выходит за рамки рецепта: как правильно жарить рыбу и что нужно делать до и во время процесса готовки. С объяснениями, как и почему что-то надо или, наоборот, не стоит делать, чтобы рыба получилась «правильной»: нежной, но не разваливающейся внутри; покрытой хрустящей, но не перебивающей вкус самой рыбы корочкой.

Рыба жареная, в сухарях

На кухне два в одном. Как пожарить рыбу без брызг и пригоревшего масла. Отличный способ когда надо пережарить много рыбы на одной сковороде.

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.

Жареная рыба с хрустящей корочкой. Рыба — лучше всего подойдёт тилапия, треска или судак — получается мягкой и сочной. И очень вкусной, особенно если подать её с лимоном, свежими овощами и сметанными соусами. Сухари насыпьте в пакет с замком зип-лок. Подойдёт и обычный пакет, но его надо будет придерживать сверху, чтобы ничего не просыпалось. Рыбу нарежьте небольшими кусочками.

Похожие статьи

• Пирожки с картошкой жареные на воде рецепт
• Вкусное печенье без масла рецепт
• Жаркое из свинины с картошкой в сковороде рецепт
• С чем носить ботильоны с широким голенищем - Ботильоны с широким голенищем короткие на каблуке и без