Шахи Тукра – десерт индийской кухни
Еда страны и ее приготовление всегда было уникальным процессом, за которым интересно наблюдать и принимать участие. Каждой кухне свойственны свои правила, стереотипы, принципы. Для индийской кухни важны специи и пряности, острый вкус блюд, много риса. Но сладости и десерты не оставят никого равнодушными, смогут порадовать сладкоежек. Индийская кухня известна своим особенным отношением к пище.
Творог смешать с сахаром и растертыми семенами кардамона и месить, как тесто, минуты. Положить творог в сотейник и греть на среднем огне, постоянно помешивая, 6 минут. Выложить сырную массу на доску, чтобы остудить. Набирать массу чайной ложкой.
Шахи Тукра — очень вкусный десерт индийской кухни. На самом деле, это просто жареный белый хлеб или батон, но он пропитан сахарным сиропом с ноткой кардамона и подается со сладким молочным соусом и измельченными орешками. Всё вместе дает такой потрясающий вкус, что остановиться очень сложно. Варить сироп минуты , затем снять с огня и держать в тепле я просто закрыла сковороду крышкой и оставила на плите. В сотейнике смешать цельное молоко со сгущёнкой, дать ему закипеть и варить на медленном огне пока оно не загустеет минут Во время приготовления соуса нужно периодически его перемешивать, чтобы молоко не пригорело.
Похожие статьи
- Ванная 7 кв.м дизайн фото - Кухня с окном. Дизайн кухни с окнами фото
- Зал 12 кв м дизайн фото - Дизайн кухни-гостиной - 43 реальных фото современных
- Дизайн нитевых штор на кухню - Нитяные шторы - кисея, веревочные шторы 30 Фото
- Как сделать полочки на кухню - Декоративные полки для кухни: как декорировать полочку