БуЛавка | Дневник кондитера
В то время как мастичное и кремовое покрытие десертов прочно обосновалось в категории классических видов декорирования, шоколадный велюр — это все еще новинка, манящая своей неординарностью, изысканным и богатым видом. Многие кондитеры пока нерешительно посматривают на данный декор, ведь кажется, что создать столь утонченное и необычное украшение может только настоящий профессионал. На самом деле сделать шоколадное велюровое покрытие может практически каждый, даже с первого раза!
Рецепты » Сладкое » Мастер-классы. Пока есть у меня минутка, напишу статью про шоколадный велюр. Сразу говорю, всё основано исключительно на личном опыте, сведения я брала из открытых источников в интернете, а также у «старших» товарищей, и непременно проверяла на деле. Рассказываю и даю подробные инструкции, которые, возможно, не слишком уж профессиональны, но — работают!
Найти специалиста Мои заказы Стать исполнителем. Как сделать самый успешный и крутой праздник? Ответить Нам на 6 наших вопросов, и Мы все сделаем за Вас. Проводим мероприятия в Москве и МО. Организация интерактивов. Организация мероприятий Опыт.
