Тефтельки, митболы — очень практичная еда! Можно приготовить большую порцию, и в холодильнике будет хороший стратегический запас на два-три дня, а можно разложить фарш по порциям и заморозить. Мне кажется, что из курицы можно приготовить всего гораздо больше, чем из другого мяса.

Запеченные перепелки с грибами

Перепела, фаршированные рисом, шампиньонами и белыми грибами, уже одним своим видом украсят праздничный стол! Запеченные перепелки получаются очень сочными, с выраженным грибным ароматом и аппетитной золотистой корочкой. Вкус дичи отлично дополняет соус на вине, приготовление которого отнимет всего лишь за 15 минут. Обязательно приготовьте перепелки, фаршированные рисом и грибами, на Новый год или к другому праздничному событию — ваши гости будут в полном восторге! Подготавливаем все ингредиенты по списку. Перепелок при необходимости ошмалить над открытым пламенем, после чего промыть и обсушить бумажным полотенцем.

Смешать примерно 4 ст. Перепелок обсушить снаружи и изнутри, обвалять в мучной смеси. Грибы почистить, нарезать небольшими дольками. В сотейнике с толстым дном растопить половину масла. Затем положить грибы и обжаривать на среднем огне, помешивая, 3 мин. Вынуть грибы шумовкой, отставить.

Мясо перепелки не только вкусное, но и полезное. Его по праву можно считать диетическим. Перепела отлично подходят для фарширования.

Похожие статьи

• Рыба фаршированная в духовке рецепты с грибами
• Куриные фаршированные рулетики рецепт
• Куриные ножки с гречкой рецепт
• Рецепты с курицей в духовке с гречкой - Курица с гречкой в духовке : рецепт с фото Легкие рецепты