Что делать, если рассольник получился кислым: поварские хитрости
Сетевое издание «KLEO. RU» Клео. Другое укажите ниже. Вход Регистрация.
Мамочки, хэлп Муж не прокипятил суп с курицей.. Я съела, очень голодная была, а под конец поняла, что кислый Сто теперь делать, мы на ГВ, а дочь смесь не будет есть Техническая поддержка Реклама на сайте.
- Стоит ли спасать прокисший суп?
- Элис знает толк в еде!
- Варила варила борщ хотела.
- Иногда понимаешь, что суп не удался только за несколько минут до конца готовки. И дело даже не в пересоленном бульоне.
- Как исправить кислый рассольник
- Можно ли спасти ситуацию, когда на кухне случилась неприятность и блюда оказались испорченными: подгорели, получились слишком солеными, острыми или кислыми? Опытные повара умеют сделать так, что ошибка не будет заметна, а блюдо приобретет новые оттенки вкуса.
- Многим нравится его кисло-соленый вкус и насыщенность, однако нередко кислинки в супе оказывается слишком много.
- Новости Cookpad. Спасаем испорченное блюдо: 6 ошибок, которые можно исправить.
- Проблема 1. Пригоревшие и пересушенные блюда
- Регистрация Вход.
- Борщ — это любимый многими суп.
- Люди, увлеченные кулинарией, обычно увлечены и приправами и стараются придать своим блюдам уникальный вкус.
Рассольник — это не менее популярное в народе первое блюдо, чем борщ или щи, а может быть, даже и более того. Кроме того, что для его приготовления нужно немного повозиться с перловкой, повариху может ждать еще одно обидное разочарование — рассольник может получиться не в меру кислым. Свежесваренное блюдо может оказаться кислым по двум причинам — огурцы или рассол, а может быть, и то и другое. Бывает так, что хозяйки готовят с огуречным рассолом и добавляют огурцы, но в таком случае лучше попробовать заготовку загодя. Существует два варианта: один с морковью, а второй с картофелем, но по отзывам поварих и тот и другой действуют безотказно.
