Как приготовить сочные и вкусные котлеты: секреты приготовления и подробный рецепт
Чтобы сделать диетические котлеты , первоочередно нужно выбрать правильный фарш. Часто на ценниках указывается вид : « домашний » обозначает смесь говядины со свининой , причем оба продукта должны быть с жирком. Если на упаковке написано « куриный » , то он , вероятнее всего , сделан с добавлением кожи — диетическим его точно не назовешь. Вот « из грудки курицы » — принципиально иное дело. На нежирном говяжьем , как и свином , обычно стоит маркировка « постный ». Без разницы , какое маложирное перекрученное мясо взять : котлетки по предложенному рецепту получатся сочными , вкусными — за счет прибавки обжаренных овощей.
Попробуйте приготовить классический ужин - индюшиные котлеты с картофельным пюре. Вы можете использовать как домашний, так и магазинный фарш. От жирности фарша зависит сочность котлет. Эти куриные котлеты получатся еще более ароматными, если использовать именно копченую паприку, но подойдет и обычная.
Автор: Ангелина , Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
