Жареные тигровые креветки
Этот морской деликатес по-достоинству оценен многими гурманами, благодаря своему насыщенному вкусу, приятному аромату и простотой в готовке. Что немаловажно, тигровые креветки — это низкокалорийный и диетический продукт, так что он подходит для людей, сидящих на ЗОЖе. Главное правило, при приготовлении этого морепродукта — сохранение его консистенции. Для этого важно не переваривать и не пережаривать тигровые креветки. Лишняя термическая обработка способна изменить вкус креветок и сделать их непригодными в употребление. Самый классический способ приготовления тигровых креветок — это их варка.
Тигровые креветки "Ла Флоренце" с салатом- микс, под сливочно-овощным соусом
Часто готовлю дома, не люблю ходить по ресторанам, но, гуляя в Серебряному бору, случайно наткнулась на по-домашнему уютный ресторан «Сосны». Готовят потрясающе!!! Как раз сегодня заказала тигровых креветок, фламбированных коньяком. Это что-то божественное!!! Попробую дома приготовить что-то подобное, но сильно сомневаюсь, что смогу также.
/nginx/o/2018/07/13/8934514t1hc84a.jpg "1. Жареные креветки с чесноком и вермутом")
Для начала размораживаем креветки: перекладываем с морозильной камеры на полку холодильника на бумажное полотенце. Затем отвариваем в подсоленной воде 1 минуту. Чеснок очищаем от шелухи, измельчаем. Мелко нарезаем чили и петрушку.
