Блины тонкие
Портал функционирует при финансовой поддержке Министерства цифрового развития, связи и массовых коммуникаций. Сто тридцать лет назад в одном из номеров «Науки и жизни» была опубликована статья о блинах — какие они бывают, как их готовить, как есть. При всём почтении к её автору, позволим себе некоторые уточнения историческо-кулинарного свойства, присовокупив к ним несколько рецептов. Он поднял голову, и сладостный запах горячих блинов, над которыми старалась у печки хозяйка, защекотал его обоняние. Улыбаясь ребячьею улыбкой, он потянулся к хозяйке и вдруг залепетал:. Это блины?
Подать такие блины можно на праздничный стол в честь Масленицы, которую в нашей стране издавна было принято отмечать, как говорится, «на широкую ногу». А если учесть, что речь идет не об одном дне, а о целой неделе, к такому «марафону» стоит подготовиться основательно. Разумеется, на столе будет море блинов, дрожжевых и тонких, с начинками и без. Но таких, как предложено в этом рецепте, вы, скорее всего, еще не готовили. Речь идет об особых, ажурных блинах, которые используются не в чистом виде, а в качестве основы для закуски.
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Во время Масленицы хозяйки готовят огромное количество разнообразных блинов, блинчиков и оладьев.
- Телефон или почта. Кухня наизнанку.
- Вообще-то масленица у нас началась еще вчера - так сказать репетиция с новой подаренной сковородкой для блинов. Блинчики получились красивые, вкусные, со сковородки соскакивали просто - даже пару раз перевернула, подбросив блин в воздухе наигралась, в общем вдоволь.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Анна Титкова уже 10 лет работает в компании Philips, участвует в разработке кухонной техники, создает книги рецептов, пишет статьи, участвует в съемках различных ТВ-программ и фотопроектов.
- Тонкие блины с ажурными дырочками произведут впечатление даже на поклонников здорового образа жизни и правильного питания. От воздушного лакомства, которое буквально тает во рту, невозможно отказаться.
- Вот и настала масленичная неделя в Ростове. Уже вечером, после работы, все хозяйки примутся печь блинчики.
- Ingredients
- Кулинарные рецепты Форумы.
- Пышные блинчики на молоке станут любимым вариантом завтрака в вашей семье.
- Кулинарные рецепты Форумы.
Рецепт блинов в бутылке на кефире — идеальный вариант для ленивой хозяйки! Вернее, очень ленивой, которая хочет готовить максимально просто и к тому же не желает мыть лишнюю посуду. Дело в том, что тесто для блинчиков целиком и полностью готовится в пластиковой бутылке, без венчика, миксера и прочих кулинарных приспособлений. Ингредиенты помещаются внутрь и интенсивно встряхиваются до тех пор, пока не образуется гладкая масса однородной консистенции. Затем она выливается порциями на сковороду и превращается в чудесные тоненькие блинчики.
