Без классической селедки под шубой невозможно себе представить праздничный стол россиянина. И как бы мы сегодня ни были избалованы кулинарными изысками, как бы ни стремились к здоровому питанию, непременно перед Новым годом или днем рождения кто-то из близких попросит приготовить этот слоеный салат. Предлагаем вам классический рецепт селедки под шубой, который, конечно же, вы можете варьировать по своему желанию. Селедка под шубой с икрой минтая поразит воображение всех поклонников этого популярного салата.
Салат из свеклы с грецкими орехами
Салат гораздо удобнее заправлять в глубокой посуде, а уже заправленным перекладывать на блюдо и сразу подавать! Мне нравятся салаты, которые позволяют экспериментировать, например, к салатному миксу добавить орехи, изюм. Подойдет сюда и любой свежий рассольный сыр — моцарелла, молодой сулугуни, — а масло хорошо. Я люблю винегреты, люблю пироги со свеклой.
Категория: Салаты с овощами, яйцами и грибами , Постные рецепты , Постные салаты. Насыпать соль и сахар, налить уксус, положить чеснок, пропущенный через пресс. Положить к луку специи и жарить ещё 15 секунд.
Свеклу очистите и нарежьте крупными кубиками. Высыпьте сахар в глубокий сотейник, поставьте на сильный огонь. Доведите до карамелизации, помешивая венчиком.