Если вы знаете, что такое карпаччо, то наверняка в итальянском ресторане закажете именно это блюдо. Но если не знаете и вы не вегетарианец, то можете прочесть в этой статье некоторые подробности происхождения и нюансы его приготовления. Известно, что изобретение рецепта принадлежит мастеру кулинарии из Италии Чиприани, который по приданию приготовил его специально для графини. Затем, несколькими годами позже блюдо приобрело название в честь художника эпохи Возрождения, в картинах которого превалировал красный цвет.

Карпаччо из курицы

Если вам нравится экспериментировать и пробовать оригинальные закуски, сделайте карпаччо из вкусных белых грибов и подайте его с картофельным гарниром. Отличная закуска под вино и пиво. Очень соблазнительно выглядит.

Карпаччо - блюдо изысканное и типично итальянское, придумано в Венеции. На волне модных веяний рецептов карпаччо появилось великое множество, тонкими ломтиками теперь подают не только мясо, а и рыбу, и овощи и даже грибы, есть и десертные варианты карпаччо. И это неудивительно: блюдо предельно простое, но очень эффектно выглядит благодаря подаче, да и вкус не подкачал. Я очень люблю карпаччо по классическому рецепту, из телятины, и готова поделиться всеми тонкостями приготовления этого гурманского деликатеса. Сразу предупреждаю, карпаччо по классическому рецепту - блюдо специфическое, из сырого мяса. Поэтому если вы не уверены в свежести покупаемой телятины или не приемлите сырой еды, не готовьте.

• почитать еще
• Карпаччо — визитная карточка итальянской кухни.
• Бывают моменты, когда хочется остаться вдвоем с любимым человеком, при свечах поговорить по душам, чтобы лучше узнать друг друга.
• Любая кухня.

Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.

Похожие статьи

• Легкая игольница своими руками выкройки
• Теплица из уголков своими руками чертежи - Поделки из атласных лент
• Воблеры своими руками из пенопласта - Изготовление поппера - Ловля окуня и щуки - Рыбалка
• Лодка фанерная своими руками