Березовый сок издревле считается символом России так же, как кленовый сироп - визитная карточка Канады. Только в русских березняках существует ежегодная традиция сбора целебного напитка. А если чистый березовый сок уже поднадоел, то в нашей стране из него готовят не менее русский напиток - квас. Квасные напитки из березового сока получаются очень разными, все зависти от дополнительных добавок.

Как правильно консервировать и закатывать березовый сок

Прежде всего, нужно простерилизовать банки. Мне удобно использовать литровые. На каждый литр свежего сока взять 2 ст.

Свежесобранный березовый сок — весьма вкусный и полезный напиток, прекрасно утоляет жажду и тонизирует. Однако он быстро закисает, поэтому для длительного хранения березовый сок стоит законсервировать. О том, как закатать березовый сок, читайте в статье.

	95	Ингредиенты: березовый сок — 6 л, лимонная кислота — 25 г, сахар — г.
	269	Как хранить березовый сок? Цельным или свежим — никак.
	73	Берёзовый сок собирают раз в году, и сезон сбора длится совсем недолго — примерно до середины апреля.

Как закатать березовый сок в домашних условиях? Очень просто, друзья! Главное - использовать свежий продукт и пользоваться проверенным рецептом. Сегодня закатаем березовый сок в банках 3 литра с лимонной кислотой лимонкой.

Похожие статьи

• Как приготовить перепелок в духовке рецепт
• Мастер класс фгос по истории 5 класс - Якушина Е.В. Готовимся к уроку в условиях новых ФГОС
• Рецепт тирамису в домашних
• Дизайн ногтей фото новые - Дизайн ногтей фото. Дизайн ногтей сделайте в домашних условиях