Картофельный пирог с мясом и грибами
Постный пирог с грибами можно готовить в любой период года и вне зависимости от религиозных убеждений: это блюдо нравится всем, кто его пробовал. Обратите внимание на интересный способ работы с тестом, предложенный в нашем рецепте. В нем нет ничего сложного, однако он отличается от традиционного. Подобную технологию применяют в хлебопечении при подготовке теста на закваске, благодаря чему оно отлично поднимается, а изделия из него получаются более пышными и воздушными. Мы проверили эту технологию в деле на нашем постном пироге с грибами и подтверждаем, что она отлично работает и с дрожжевой основой. Хотите убедиться в этом сами?
Пироги вносят приятное разнообразие в повседневный рацион да и просто радуют. Испеките для воскресного обеда или подайте этот грибной пирог вместо ужина с чашкой горячего чая. Для теста просейте в миску муку с сахаром, солью и сухими дрожжами.
Согласитесь, у русских и испанцев много общего: это и национальные черты характера открытость, эмоциональность , и сходство в историческом развитии, и любовь к отдыху и к хорошему застолью. И, в частности, к пирожкам! Родиной эмпанад принято считать испанский регион Галисия, а первые упоминания об этих пирожках встречаются в поваренных книгах 16 века на каталонском языке. Обычно эмпанады готовят из пшеничной муки и обжаривают в масле или жире.
