Немецкий Кухен со штрёйзелем
Для приготовления такого пирога необходимо сначала замесить сдобное тесто. Смешать дрожжи с 1 столовой ложкой сахара и залить теплым молоком. Перемешать и оставить в теплом месте минут на Смазать миску растительным маслом, поместить в нее тесто, накрыть салфеткой и убрать в теплое место минут на Подошедшее тесто необходимо обмять и дать ему подойти еще раз.
Национальная немецкая кухня славится своей традиционной домашней выпечкой. Рецепты прославленных пирогов и тортов передаются из поколения в поколение. Один из таких рецептов привезли из Германии кондитеры Baker House, которые в точности повторили вкус традиционного немецкого пирога "Кюхен" нем. Kuchen — пирог.
Как в России популярно словосочетание «хлеб да соль», так в Германии — «кофе и пирог». По традиции немцы обязательно пьют кофе с кусочком пирога кухена. Кухен популярен во всех землях страны. Внешне он напоминает русский пирог с повидлом. Приготовление такого пирога несложное, а потому его всегда делают для гостей и подают на завтрак в семье.
