Копчение — это вид тепловой обработки продуктов питания, который был известен еще в древнейшие времена. Его отличительной особенностью является то, что продукты обрабатываются дымом. В процессе копчения необходимо тщательно следить за температурой, количеством дыма, равномерностью нагрева и окуривания продукта. Такой способ приготовления пищи имеет ряд преимуществ, благодаря которым не теряет свою актуальность с незапамятных времен:.
Программы горячего копчения/Панель Ижица-Z115
Профессиональное строительство печей барбекю. Низкие цены, постгарантийное обслуживание. Заказать обратный звонок.
Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции. Мой канал на Яндекс Дзен. В этом видео коптильня горячего копчения с чертежами я покажу вам размеры и чертежи коптилка. Ка происходит изготовление коптильни горячего копчения мы уже показывали. Я думал что тех размеров хватит которые я дал, но увы Смотрите видео, задавайте вопросы, ставьте лайки ну и конечно подписывайтесь на канал!!!
В статье расскажу, как правильно выбрать коптильню, какие они бывают и какие есть нюансы. Ведь от выбора напрямую зависит вкус, срок хранения и технология приготовления копченых продуктов. Очень вероятно, что если вы открыли эту статью, то уже ответили себе на этот вопрос и можете пропустить пару абзацев ниже. Если нет, читайте внимательно. Вообще, копчености всех видов можно легко найти на прилавках магазинов.