Сегодня расскажу как мы делали думляму, которая по праву считается одним их из самых простых, и в то же время вкуснейших блюд узбекской кухни. Справедливости ради надо сказать, что блюдо это не только узбекское — во многих уголках Средней Азии и даже на Балканах есть аналогичный шедевр с разными названиями — димлама, димляма, домляма. Самое забавное, что набор ингредиентов тоже меняется от места к месту.

Домляма узбекская.

Думляма - одно из лучших блюд узбекской кухни. Встречаются различные вариации названия этого шедевра кулинарии: дымляма, дымлама, дамляма, домляма. Но это все одно и то же блюдо, технология приготовления которого основана на подготовке зирвака и тушении картофеля в нем. Неотъемлемая специя для блюда, конечно, зира. Она является обязательным ингредиентом узбекского блюда.

Это блюдо имеет замечательный вкус и легко в приготовлении. Главное, наверное, иметь для этого хороший казан, или большую кастрюлю с толстым дном. Домляма называется и дымляма, и еще как-то , по разному. И готовят ее, наверное, тоже по разному.

Очень вкусное, сочное и простое в приготовлении узбекское блюдо. На сайте видела несколько рецептов. Вот, пожалуйста, отведайте и мой вариант. Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане.

Похожие статьи

• Лагман из говядины по-узбекски пошаговый рецепт
• Оригами с схемами из листа а4 - Оригами - искусство создания фигурок из обычного
• Робот из лего своими руками инструкция картинки схема - Поделки из лего / Я - суперпупер
• Раскраски фартука